Busiate

Pasta artigianale Busiate- Miscuglio Evolutivo di Grani Antichi Siciliani

Descrizione del prodotto:

Secondo diversi studiosi di storia locale, le prime attestazioni di questa specialità sicula sono databili al X secolo d.C., già prima dell'anno mille. Con il tempo, si cominciò a produrre la pasta usando degli utensili di bronzo, che per analogia, assunsero anche loro la denominazione di “busi”. Da qui il loro nome.

Le più famose sono quelle alla Trapanese con Pesto di Basilico e Ciliegino fresco e quelle con la tipica Salsa alle Sarde e finocchietto selvatico.

PACCO DA 250 o 500 GR.