Busiate

Pâtes artisanales Busiate - Mélange évolutif d'anciennes céréales siciliennes

Description du produit:

Selon plusieurs spécialistes de l'histoire locale, les premières attestations de cette spécialité sicilienne remontent au Xe siècle après JC, déjà avant l'an mille . Au fil du temps, les pâtes ont commencé à être produites à l'aide d'outils en bronze, qui, par analogie, ont également pris le nom de « busi ». D'où leur nom.

Les plus célèbres sont ceux à la trapanaise avec du pesto de basilic et des tomates cerises fraîches et ceux avec la sauce typique sarde et le fenouil sauvage.

PACK DE 250 ou 500 GR.