PÂTES DE SEMOULE BIOLOGIQUE À PARTIR DE CÉRÉALES SICILIENNES ANCIENNES
Appelés "Malloreddus" dans leur pays de naissance (le Campidano), c'est-à-dire "petits veaux", en raison de leur forme ventrue et de leur capacité à se remplir de la sauce qu'ils accompagnent.
Ils se marient aussi bien avec des sauces tomates ou au fromage comme le Cacio e Pepe, Gricia, qu'avec un savoureux Ragù, avec du Minestrone aux légumes ou avec les classiques Pâtes et Haricots.
